So besichtigen Sie eine Kaffeeplantage in Panama
Ich gebe ein Geständnis: Ich bin kein Kaffeetrinker. Ich glaube, das letzte Mal, dass ich Kaffee getrunken habe, war vor etwa fünf Jahren. Ich mag Kaffee nur dann, wenn man all diese anderen Aromen, Milch und Schlagsahne hinzufügt, weil das den Kaffeegeschmack überdeckt und ihn für mich trinkbar macht.
Ich hasse einfach die Bitterkeit von Kaffee.
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Es gab nur ein einziges Mal, dass ich eine Tasse Java genossen habe. Es war im Jahr 2003, als ich dort war Costa Rica , den Nebelwald erkunden Grüner Berg . Der Bio-Kaffee aus dem Schatten, den ich dort getrunken habe, war wie Trinkschokolade, und ich konnte nicht genug davon bekommen. Ich kaufte eine Tüte zum Mitnehmen und trank sie jeden Tag.
Als meine Freunde eine Kaffeeplantage besichtigen wollten Boquete, Panama , ich war alles andere als begeistert. Können wir nicht stattdessen wandern gehen? Ich fragte.
„Nein, wir machen die Kaffeetour“, antworteten sie.
Wir waren am Vortag gewandert und sie wollten etwas anderes machen. Ich grummelte, stimmte aber widerwillig zu. Vielleicht ist es besser, etwas über Kaffee zu lernen, als ihn tatsächlich zu trinken. Vielleicht wäre der Kaffee genauso gut wie in Costa Rica.
Über panamaischen Kaffee
Panama hat es geschafft Kolumbien , Peru , Und Costa Rica wenn es um Qualitätskaffee geht. Den besten Kaffee gibt es im Chiriquí-Hochland, wo der vulkanische Boden, das Klima und die Höhenlage perfekt für den Kaffeeanbau geeignet sind.
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Boquete, Cerro Punta und Volcan produzieren die begehrte Geisha-Bohne, eine der teuersten Bohnen der Welt, die regelmäßig für über Hunderte von Dollar pro Pfund verkauft wird. Bei Auktionen können die Preise auf bis zu 2.700 US-Dollar pro Pfund steigen für die besten und begehrtesten Bohnen (von der preisgekrönten Familienplantage Hacienda La Esmeralda).
Obwohl Panama heute einige der hochwertigsten und teuersten Bohnen der Welt produziert, war das nicht immer so. Kaffee wurde erst im frühen 19. Jahrhundert nach Panama gebracht, als europäische Siedler begannen, die Region zu kolonisieren. Aber erst in den frühen 2000er Jahren erlangte panamaischer Kaffee in der internationalen Kaffeeszene Anerkennung.
Heutzutage bieten viele Erzeuger Führungen durch ihre Plantagen an, bei denen Sie den gesamten Prozess vom Pflücken der Beeren über das Rösten und Mahlen bis hin zu einer Verkostung beobachten können.
Meine Erfahrung auf einer Kaffeetour in Panama
Also wie war es?
Ich liebte es!
Normalerweise schmeckt für mich jeder Kaffee gleich, aber die Geisha-Bohnen hatten tatsächlich einen viel schmackhafteren Geschmack. Sie sind weniger sauer als andere Kaffeebohnensorten und haben einen weichen, blumigen und aromatischen Geschmack. Ich kann verstehen, warum sie so beliebt sind.
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Ich habe nicht nur den Kaffee genossen (was, wie ich gestehe, überraschend war), sondern auch erfahren, wie die Panamaer Kaffee anbauen und was ihren Kaffee und ihren Stil einzigartig macht. Panama strebt nach Qualität statt nach Quantität – wofür ich nach der Verkostung ihres aromatischen Biers definitiv bürgen kann.
Hier ist ein Video von meiner Kaffeetour in Boquete:
Besuch einer Kaffeeplantage in Panama: Die Logistik
Die Kaffeeproduktion in Panama konzentriert sich auf das Hochland der Provinz Chiriquí, etwa 480 Kilometer (300 Meilen) von Panama-Stadt entfernt. Es gibt drei Haupthochlandregionen: Tierras Altas (einschließlich Volcan, Bambito und Cerro Punta), Renacimiento und Boquete (die am stärksten bebaute und international bekannteste). Um hierher zu gelangen, können Sie entweder mit dem Auto fahren (7 Stunden), einen Bus nehmen (7–8 Stunden) oder nach David fliegen (weniger als eine Stunde), der Hauptstadt der Region, und von dort aus einen Bus ins Hochland nehmen.
Um Besuchern bei der Planung ihrer Reise zu helfen, hat das Panama Tourism Board ein erstellt Kaffeerundgang Wir stellen 15 der besten Bauernhöfe der Region vor, die Touren anbieten.
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Die meisten Kaffeeplantagentouren sind Halbtagestouren, die 3–5 Stunden dauern. Rechnen Sie mit Kosten zwischen 20 und 35 USD pro Person für eine Tour, abhängig von der Tour und der Plantage, die Sie besuchen. Zu den Touren gehören in der Regel eine Kaffeeverkostung, ein Rundgang durch die Plantage sowie der Transport von und zur Plantage von Ihrer Unterkunft aus. Auf vielen Plantagen gibt es auch Gästehäuser, in denen Sie bei einem längeren Besuch übernachten können.
Boquete ist der beste Ausgangspunkt, da es die am weitesten bebaute Stadt ist und die meisten Plantagen Touren anbieten. Sie können sie normalerweise in jedem Hostel oder in den Tourshops im Stadtzentrum buchen. Es sind so viele verfügbar, dass Sie bei Bedarf oft noch am selben Tag abreisen können!
Hier sind einige der besten Kaffeeplantagen in Boquete:
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- Medjet (für zusätzlichen Rückführungsschutz)
Hier sind einige der besten Kaffeeplantagen, die man in Tierras Altas besuchen kann:
In Renacimiento gibt es derzeit nur einen Bauernhof, der Touren anbietet:
In dieser Gegend gibt es viele Kaffeeplantagentouren Panama . Tatsächlich könnte man in Boquete keinen Block laufen, ohne ein Café zu finden!
Auch wenn Sie kein großer Fan des Kaffeetrinkens sind, würde ich Ihnen dennoch empfehlen, bei einem Besuch in Panama eine Plantagentour zu unternehmen. Sie erfahren nicht nur viel über den Prozess, sondern erfahren auch, wie Kaffee angebaut wird und welche Auswirkungen er auf die Entwicklung dieses kleinen zentralamerikanischen Landes hat.
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