Wie man als Vegetarier reist

Reisen mit diätetischen Einschränkungen kann eine Herausforderung sein, aber es sollte Sie nicht davon abhalten, die Welt zu sehen – sogar mit dem Budget eines Rucksacktouristen . Blogger und Food-Tourleiter Akila McConnell war ihr ganzes Leben lang leidenschaftliche Vegetarierin. In diesem Gastbeitrag gibt Akila Tipps und praktische Ratschläge für eine Weltreise als vegetarischer Backpacker.

Wenn wir den Leuten erzählen, dass wir um die Welt reisen, ist die erste Frage, die ich bekomme: Aber wie isst man?

Ich wurde als Vegetarierin erzogen und blieb während des Studiums bei meinem Vegetarismus der Süden (das Land des mit Schinkenhaxen gekochten Gemüses) und wollte meine Essgewohnheiten aufgrund unserer Weltreise nicht ändern. Gleichzeitig, Essen ist einer der Hauptgründe, warum wir reisen Ein Jahr lang langweilige Salate und abgepackte Lebensmittel aus dem Convenience-Store reichten also nicht aus. Die gute Nachricht ist, dass ich nach acht Monaten unterwegs immer noch ein glücklicher vegetarischer Backpacker bin, weil ich diese vier Regeln befolge:

1. Lernen Sie die Landessprache

In vielen Sprachen gibt es ein Wort, das „vegetarisch“ bedeutet, aber ich habe oft festgestellt, dass dieser Begriff nicht verwendet wird. Wir sind zum Beispiel gerade dabei Japan , wo bejetarian Vegetarier bedeutet, aber ich habe viele leere Blicke erhalten, weil Japaner dieses Wort nicht verwenden. Wenn ich hingegen nach Yasai-Gerichten frage, werden mir Gerichte auf Gemüsebasis angeboten.

Vegetarisch bedeutet in verschiedenen Ländern auch unterschiedliche Bedeutungen. In Thailand , die Übersetzung für vegetarisch kann auch Fischbrühe bedeuten. Wenn Sie Jai Ka sagen, bietet Ihnen das Restaurant buddhistische vegetarische Gerichte an, die weder Fleischprodukte noch Zwiebeln oder Knoblauch enthalten.

Um sicherzustellen, dass Ihre Ernährungsbedenken verstanden werden, schreiben Sie vor Ihrer Reise ein paar Sätze auf. Ich kann keinen Fisch essen. Ich kann kein Fleisch essen. Übersetzen Sie diese in die Landessprache, damit Sie sie dem Personal im Restaurant zeigen können. Auf diese Weise können Sie klar kommunizieren und sicherstellen, dass alle auf dem gleichen Stand sind.

Wenn Sie mit einem Smartphone unterwegs sind und Zugriff auf Daten haben, können Sie die Landessprache herunterladen und mit der Google Translate-App kommunizieren. Sie können die App sogar verwenden, um Text (z. B. Speisekarten oder Lebensmittelartikel) zu scannen und in Echtzeit eine Übersetzung zu erhalten.

Kosten für Dinge in Costa Rica

Eine weitere hilfreiche Übersetzungs-App ist Der vegane Pass , das Bilder und Texte in 78 Sprachen enthält. Während es darauf ausgerichtet ist vegane Reisende und verzichtet somit auf alle tierischen Produkte, Vegetarier können die Karten dennoch nutzen und anpassen.

2. Recherchieren Sie

HappyCow.net und die dazugehörige AppFinden Sie Einheimische, die Englisch sprechen, und fragen Sie nach Empfehlungen. In Florenz , empfahl unser Hotelbesitzer die Osteria Cipolla Rossa, ein Restaurant, das sich auf kreative italienische Gerichte spezialisiert hat. Mein Mann aß ein perfekt zubereitetes Steak, während mir eine wunderschöne vegetarische Vorspeise bestehend aus gegrilltem Gemüse und Käse serviert wurde.

Für zusätzliche Restauranttipps verwenden Sie eine App wie Couchsurfing um mit Einheimischen zu reden. Sie können lokale Gastgeber nach Wörtern wie „vegetarisch“ oder „vegan“ filtern. Führen Sie also einfach eine lokale Suche durch und senden Sie dann eine Nachricht an alle, die Ihre Ernährung teilen. Es gibt auch unzählige vegetarische und vegane Gruppen auf Facebook, in denen sich Einheimische und Reisende tummeln, die bereit sind, ihre Tipps zu geben und Fragen zu beantworten.

Recherchieren Sie nicht nur nach bestimmten Restaurants, sondern auch nach lokalen Spezialitäten. Fast jedes Land ist auf vegetarische Produkte wie Tofu spezialisiert Tsukemono (eingelegtes Gemüse) hinein Japan , Gelb (gebratene Kochbananen) in Puerto Rico, Gazpacho in Spanien , Und bibimbap (eine Mischung aus Reis, Gemüse und Eiern) in Korea.

Gleichzeitig gibt es in manchen Ländern vegetarische Spezialitäten mit versteckten Fleischprodukten; zum Beispiel die meisten thailändischen und Kambodschanisch Rezepte werden mit Fischsoße zubereitet, daher ist es wichtig, bei der Bestellung dieser Gerichte keine Fischsoße anzugeben.

3. Seien Sie bereit, weiterzumachen

Im Gegensatz zu High-End-Restaurants, die sich englischsprachiges Personal und eine Fülle von Optionen leisten können, gibt es Tante-Emma-Restaurants und Streetfood-Stände In den von Rucksacktouristen besuchten Lokalen fehlen möglicherweise die Zutaten für die Zubereitung vegetarischer Mahlzeiten . Wenn Sie mit den Kellnern sprechen und diese nichts zubereiten können, danken Sie ihnen für die Mühe und gehen Sie in ein anderes Restaurant. Es kommt häufig vor, dass man am Ende ein Gericht ohne Fleisch isst, das aber mit einem tierischen Produkt zubereitet wurde, einfach aufgrund von Missverständnissen.

Für manche mag das keine große Sache sein, aber wenn man längere Zeit kein Fleisch isst, wird es für den Körper schwieriger, es zu verdauen. Die Chancen stehen gut, dass Sie krank werden (oder zumindest Bauchschmerzen bekommen). Riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit, sagen Sie einfach höflich Danke und machen Sie weiter.

Wenn Sie in Hostels übernachten, ist das hilfreich Wählen Sie eine Herberge mit Zugang zur Küche. Wenn Sie an einem Ort unterwegs sind, an dem es besonders schwierig ist, vegetarische Optionen zu finden, können Sie auf diese Weise jederzeit zu Ihrem Hostel zurückkehren und dort kochen.

4. Nehmen Sie Ersatzvorräte mit

An unserem letzten Campingabend Australien Zum Abendessen wurden mir Ofenkartoffeln und Kartoffelchips angeboten, während der Rest der Gruppe gegrilltes Hähnchen und Ofenkartoffeln aß. Ich habe diese unzureichend kohlenhydratreiche Mahlzeit durch meinen Ersatzvorrat an Müsliriegeln ergänzt. Wir führen immer einen Tagesvorrat an gesunden Snacks, die wir in den Großstädten auffüllen.

In Großstädten ist es meist recht einfach, vegetarische Produkte zu finden: Müsliriegel, Studentenfutter, Nüsse und Tüten Trockenfrüchte sind in Supermärkten und Convenience-Stores erhältlich. In Kleinstädten, in denen verpackte Produkte möglicherweise nicht so leicht verfügbar sind, suchen wir auf den umliegenden Märkten nach frischem Obst und Gemüse. Wenn Sie an einen Ort gehen, an dem es möglicherweise nicht die Snacks gibt, die Sie brauchen oder wollen, bringen Sie diese mit, bevor Sie das Haus verlassen.

Akilas Geist (und ihre Taille) erweitern sich, während sie um die Welt reist und isst. Sie lebt derzeit in Atlanta und ist Inhaberin des Food-Tour-Unternehmens. Atlanta Food Walks , eine kulinarische Tour, die Atlantas unentdeckte Viertel, Restaurants und Kunst hervorhebt. Sie enthält sogar Rezepte für gesunde und einfach zuzubereitende Gerichte. Wenn sie nicht gerade damit beschäftigt ist, Touren zu leiten, schreibt und bloggt sie über Essen.

Buchen Sie Ihre Reise: Logistische Tipps und Tricks

Buchen Sie Ihren Flug
Finden Sie einen günstigen Flug mit Skyscanner . Es ist meine Lieblingssuchmaschine, weil sie Websites und Fluggesellschaften auf der ganzen Welt durchsucht, sodass Sie immer wissen, dass nichts unversucht bleibt.

Buchen Sie Ihre Unterkunft
Sie können Ihr Hostel bei buchen Hostelworld . Wenn Sie an einem anderen Ort als einem Hostel übernachten möchten, nutzen Sie Booking.com da es stets die günstigsten Tarife für Pensionen und Hotels liefert.

Vergessen Sie nicht die Reiseversicherung
Eine Reiseversicherung schützt Sie vor Krankheit, Verletzung, Diebstahl und Stornierungen. Es ist ein umfassender Schutz für den Fall, dass etwas schief geht. Ich mache nie eine Reise ohne es, da ich es in der Vergangenheit schon oft benutzen musste. Meine Lieblingsunternehmen, die den besten Service und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, sind:

• SafetyWing (das Beste für alle)
• Versichern Sie meine Reise (für Personen ab 70)
• Medjet (für zusätzlichen Evakuierungsschutz)

Möchten Sie kostenlos reisen?
Mit Reisekreditkarten können Sie Punkte sammeln, die Sie gegen kostenlose Flüge und Unterkünfte einlösen können – und das alles ohne zusätzliche Ausgaben. Kasse Mein Leitfaden zur Auswahl der richtigen Karte und meine aktuellen Favoriten um loszulegen und die neuesten besten Angebote zu sehen.

Ist Tulum sicherer als Cancun?

Benötigen Sie Hilfe bei der Suche nach Aktivitäten für Ihre Reise?
Holen Sie sich Ihren Leitfaden ist ein riesiger Online-Marktplatz, auf dem Sie coole Wandertouren, unterhaltsame Ausflüge, Tickets ohne Anstehen, private Reiseführer und mehr finden.

Sind Sie bereit, Ihre Reise zu buchen?
Sieh dir mein an Ressourcenseite für die besten Unternehmen, die Sie auf Reisen nutzen können. Ich liste alle auf, die ich auf Reisen verwende. Sie sind die Besten ihrer Klasse und Sie können auf Ihrer Reise nichts falsch machen, wenn Sie sie verwenden.